Der ehemalige wildromantische Burggraben der Burg Hohenbeilstein beherbergt heute die Burgfalknerei Hohenbeilstein, eine private Greifvogelwarte, Zucht- und Rehabilitierungsstation.

Ein Wirtshaus, welches eine Anlaufstelle für ein breites Publikum bietet. Restaurant, Hotel und Biergarten laden mit innovativem, gradlinigem Design ein. Das Ambiente ist rustikal und zugleich modern. Eine intelligente, traditionell verwurzelte Regionalküche mit modernen Einflüssen zeichnet die Garbe aus. Qualität hat Prorität. Auf eine Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern und Lieferanten wird Wert gelegt. Der Garten lädt zum Verweilen ein. Und die mit altem Eichenholz eingerichteten Gasträume und Hotelzimmer versprechen viel Gemütlichkeit.

Wer heute den Aufstieg über verschiedene Routen wagt, wird mit einem fantastischen Rundblick belohnt!

Von Stetten im Remstal führt der Weinwanderweg mit wunderschönem Blick von der Ruine Y-Burg zum Aussichtspunkt Kernerturm – von dort geht es durch die Weinberge nach Rotenberg hinunter. Ziel ist die malerische Stadt Esslingen am Neckar.

Eine geologische Attraktivität, die es so nirgendwo sonst gibt!